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了解及保護豬隻腸道健康

廖宗文 摘譯
 
前    言
 
動物有著健康腸道, 才能將營養分作最大的利用。每一年, 全球畜牧業花費幾百萬元在營養相關開支,  這包括研究, 試驗, 產品發展 ,市場和技術諮詢,  這種投資是動物健康和生產之基石 ,可是除非腸道健康受到重視, 否則每一個趨近完美的營養投資都是無意義的。有個健康的腸道, 可使動物對營養分作最大的利用 ,這對動物增重或繁殖等性能表現, 都是不可或缺的, 功能不佳的腸道不只浪費飼料和金錢 ,並且抑制生長 ,免疫能力和其他代謝機能, 幸運的是, 已有多種合乎成本且簡單的方法 ,農民及動物健康營養專家可資應用 ,以保持動物具有良好的消化系統以及其菌相。
 
一 。緊迫因子和腸道健康
 
有多種緊迫因子 ,會對胃腸道障阻功能造成負面影響, 使得免疫系統容易受到病原體攻擊 ,緊迫因子包括離乳, 運輸併欄, 飼料限食, 酸血症和過熱緊迫等。所有動物都會遭受緊迫 ,有些是無法避免 ,可是如果某些緊迫因子可以剔除或降低程度 ,則對免疫功能和消化機能之不良影響可以紓解, 除了良好之動物管理外, 飼養設施之設計, 足以減少緊迫, 像適當的光照 ,保溫, 舒適之飼欄等。小腸壁是單層結構, 因此腸管依賴健康之免疫系統的保護, 以防止危險的病原體穿透腸道且侵入身體其他部分 , 一個健康的腸道可以吸收養分 ,建立一個強壯之免疫系統, 防止腸道結構完整性被破壞以及保有健康之腸道微生物。 腸道會滴漏 (不良的緊密連結) ,增加被病原體之侵入機會以及減少營養分之吸收, 這會因多種細菌以及病毒性疾病所造成。
 
二 。由幼畜開始注重腸道健康
 
1. 初乳之攝取
 
腸道健康對幼畜尤其重要, 出生時, 動物之免疫能力較薄弱, 它們需要由母體來的初乳 (見下圖), 以提升免疫能力, 初乳富含抗體, 可在出生後幾個小時內由小腸之開口吸收 (見下圖 1)。透過將初乳免疫球蛋白吸收入血流中,母豬初乳之攝取提供第一波之被動免疫保護功能,初乳對仔豬之保護功能只有針對母豬曾經暴露之病原體,才有效果。 幼豬如有著強勁之免疫能力及健康之胃腸道 ,可以更有效率之利用營養分 ,以發揮其遺傳潛能。
 
(詳細內容請參閱2025年2月號現代養豬身83頁)