廖宗文 摘譯
前 言
動物有著健康腸道， 才能將營養分作最大的利用。每一年， 全球畜牧業花費幾百萬元在營養相關開支， 這包括研究， 試驗， 產品發展 ，市場和技術諮詢， 這種投資是動物健康和生產之基石 ，可是除非腸道健康受到重視， 否則每一個趨近完美的營養投資都是無意義的。有個健康的腸道， 可使動物對營養分作最大的利用 ，這對動物增重或繁殖等性能表現， 都是不可或缺的， 功能不佳的腸道不只浪費飼料和金錢 ，並且抑制生長 ，免疫能力和其他代謝機能， 幸運的是， 已有多種合乎成本且簡單的方法 ，農民及動物健康營養專家可資應用 ，以保持動物具有良好的消化系統以及其菌相。
一 。緊迫因子和腸道健康
有多種緊迫因子 ，會對胃腸道障阻功能造成負面影響， 使得免疫系統容易受到病原體攻擊 ，緊迫因子包括離乳， 運輸併欄， 飼料限食， 酸血症和過熱緊迫等。所有動物都會遭受緊迫 ，有些是無法避免 ，可是如果某些緊迫因子可以剔除或降低程度 ，則對免疫功能和消化機能之不良影響可以紓解， 除了良好之動物管理外， 飼養設施之設計， 足以減少緊迫， 像適當的光照 ，保溫， 舒適之飼欄等。小腸壁是單層結構， 因此腸管依賴健康之免疫系統的保護， 以防止危險的病原體穿透腸道且侵入身體其他部分 ， 一個健康的腸道可以吸收養分 ，建立一個強壯之免疫系統， 防止腸道結構完整性被破壞以及保有健康之腸道微生物。 腸道會滴漏 (不良的緊密連結) ，增加被病原體之侵入機會以及減少營養分之吸收， 這會因多種細菌以及病毒性疾病所造成。
二 。由幼畜開始注重腸道健康
1. 初乳之攝取
腸道健康對幼畜尤其重要， 出生時， 動物之免疫能力較薄弱， 它們需要由母體來的初乳 (見下圖)， 以提升免疫能力， 初乳富含抗體， 可在出生後幾個小時內由小腸之開口吸收 (見下圖 1)。透過將初乳免疫球蛋白吸收入血流中，母豬初乳之攝取提供第一波之被動免疫保護功能，初乳對仔豬之保護功能只有針對母豬曾經暴露之病原體，才有效果。 幼豬如有著強勁之免疫能力及健康之胃腸道 ，可以更有效率之利用營養分 ，以發揮其遺傳潛能。
(詳細內容請參閱2025年2月號現代養豬身83頁)