顏宏達
在過去的30年裡，很少有動物生產領域能像母豬一樣提高生產力。目前的母豬基因型每年最多可產40頭仔豬。然而，這種生產率的提高是有代價的，因為母豬死亡率一直在穩步上升。目前關於女豬和母豬礦物質補充的精確知識是否需要更新？
與產仔豬量較低的母豬相比，高產母豬在懷孕和哺乳期可能需要更多的鈣和磷。
僅在美國，母豬總死亡率(圖1)中，除31.2%母豬突然死亡(Sudden death)外，28.8% 是由於跛腳(Lameness)，另有 28% 是由於脫垂(Prolapses) 和其他(Others) 的12%。因此，超過56%的母豬死亡是由於飼料中鈣和磷濃度的影響，每年直接損失超過 5億美元。然而，這些數字不包括因跛腳或運動問題而提前淘汰或從豬群中移除的母豬數量。因此，跛腳和運動問題造成的總損失遠高於上述數字。
母豬高產率的提高得益於遺傳學、育種實踐和管理策略的進步，這些進步旨在提高豬肉生產的生產力和效率。高產母豬在懷孕和哺乳期所需的鈣和磷可能比低產母豬更多，這是因為高產母豬的產仔豬數更多，這增加了胎兒生長和泌乳所需的礦物質需求。
然而，目前對母豬飼料中鈣和磷的建議攝取量尚未做出相應調整，而且關於現代基因型母豬礦物質需求的研究也非常有限。因此，有必要重新檢視母豬飼料中鈣和磷的需求。本文旨在概述目前對發育期女豬、懷孕期母豬和哺乳期母豬鈣和磷營養需求的認知。
一、發育期女豬的需求
屠宰豬隻的需求已得到充分證實。與屠宰豬隻相比，發育期女豬可能需要更多的標準全腸道可消化(standard total tract digestible，STTD)鈣和 STTD磷，而兩種礦物質的比例也有所不同。因此，人們認為，計算出的發育期女豬的需求量將使母豬在配種時骨灰分含量達到最大值(表 1)。最大化骨灰分含量的預估需求量(以 STTD 鈣與 STTD 磷的比例表示)會隨著豬體重的增加而增加。
(詳細內容請參閱2025年10月號現代養豬第46頁)