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植生素作為抗生物質之替代物以改善動物性能及永續生產

廖宗文 摘譯

前   言

飼糧添加植生素添加物對動物健康及性能有正面之效果。 植生素是天然添加物 ,有多種益處,植生素作為飼料添加物,為天然之生長促進因子,它來自藥草,香料或其他香辛植物, 本文討論添加植生素對動物性能和家畜永續生產之影響。植生素是天然化合物 ,有抗微生物 ,抗氧化 ,抗發炎和免疫调節等有益本質,此外植生素可改善生長性能 ,繁殖性能以及健康狀態, 減少甲烷和氨排放量 ,植生素可以作為安全之飼料添加物,有助於畜牧業之永續性發展。

 

一。對生長性能之影響 

豬 

植生飼料添加物被廣泛地應用在豬, 作為生長促進劑。 研究顯示, 添加一種蕎麥,百里香,薑黃, 黑胡椒和生薑之草本萃取物混合物質, 可以增加豬飼料攝食量和生長性能,另外苯甲酸和百里酚,丁香油酚,胡椒鹼精油之草本混合物,可以藉由增加每日飼料攝食量,改善每日增重,總消化道之營養分及熱能表面消化率 ,以增進仔豬生長性能 。 此外 ,泌乳懷孕期母豬飼料中添加商業用植生素,增加窩仔數,出生重以及初乳或常乳之成分因而改善仔豬健康和生長 ,另也顯示添加百里酚和肉桂醛於離乳豬飼料中, 可促進生長性能 。

 

在動物腸道之功能:做為動物之飼料添加劑,植生素顯然有以下三個明確功能。

(1)增加酵素分泌:就像辣椒素可以改進飼料消化率。

(2)直接減少微生物之存活以及減低宿主微生物之負擔,使更多養分可以供宿主利用。

 

它會增加微生物胞膜通透性,讓有機酸得以通過,殺死細菌,間接地殺死病原性微生物,它不只減少總微生物負荷量,也塑造更健康的腸道環境。另外某些中藥草中所含蛋白質成分,經發酵也會產生帶有支鏈的酸,以降低腸道酸鹼度,有利於有益菌如乳酸桿菌的生長。改善盲腸的分解能力,減少發酵物質進入後腸部,改善粗蛋白質消化率,植生素有穩定豬及家禽腸道菌叢生態平衡,大茴香和柑橘皮可以降低迴腸末端、盲腸和結腸菌叢之活性,減少細菌之菌落,減輕腸道負擔。

 

(3)抗氧化以及刺激免疫系統,此領域被研究的很少,可是越來越受到注意,板藍根是兩年生草本植物,對於格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌及病毒有抑制作用,例如大腸桿菌,避免消化異常。在此,要強調的是,它不像抗生素可以抑制病原體,它的作用是比較間接的,減少腸道總微生物負荷量,改善飼料效率。此方面,使用植生素和飼料級生長促進物質,有著相同之效果,足以改善動物生長性能。

 

(詳細內容請參閱2024年12月現代養豬第28頁)