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養豬新動態(79)

 

程 伶 編譯

 

一、低溫緊迫對豬的不良影響

  早春三月,雖說冬去春來,但氣溫還有點低。而且,接著還會出現氣溫日變化大的問題。在低溫、氣溫日變化大的日子裡,養豬人最擔心的是哺乳期、斷奶期仔豬受涼的問題。

  一說到低溫緊迫,腦子裡就會跳出「肚子受涼」,「免疫力低下」的印象。那麼,這種現象在現實中是如何發生的呢?下面以海外有關研究文獻為期礎,談談「低溫」對豬的健康,尤其是對腸道的不良影響。這些研究不僅與「腹部」受涼有關,還涉及「低溫緊迫」,或「低溫環境下」的表現。

 1.對新生仔豬的不良影響

  舒舒服服生活在與母豬體溫相同的子宮內的胎兒,隨著分娩來到了時刻受環境影響的外部世界。另外,由於渾身上下都被羊水濡濕,所以在低溫環境下出生時,體溫會明顯下降。因此,新生期至哺乳期最容易遭受低溫緊迫,其影響也最大。

  以下是低溫緊迫對新生仔豬的四大不良影響(不良影響①~④)。

  ⑴不良影響①:低溫緊迫阻碍從初乳獲得免疫抗體(Blecha & Kelly, 1981)

  出生後,暴露在低溫環境中(十℃)二˙五小時的仔豬,體溫要比處於保溫環境中(卅六℃)的仔豬低,會降至卅四˙五℃(處於保溫環境下的仔豬為卅九˙八℃);從初乳中獲得的免疫球蛋白(免疫抗體)也會減少十二~廿三%。

  我們知道,以預防仔豬疾病為目的,是對母豬進行有效的疫苗接種,並透過母源抗體( maternal antibody )來實現的;而該母源抗體則是以母乳,特別是初乳為媒介進行轉移的。

  從以上觀察結果看,新生仔豬的保溫對於其以後的健康至關重要;也是對用於母源抗體的母豬接種疫苗,使其最大限度發揮效果的重要因素。

  ⑵不良影響②:低溫緊迫引發腹瀉( Kelly et al., 1982 )

  在環境溫度低至廿一℃中,飼養三日的仔豬,與在卅五℃中飼養的仔豬比較,體溫從卅九℃降至卅三~卅五℃,腹瀉呈現高頻度發生(從十~十八%增至卅九~七十三%)。

  即便憑我們的感覺,也不難想像低溫對胃腸的不良影響。所以,必須注意,除夏日之外,環境溫度廿一℃是常有的事。在這樣的溫度下,四~七成的仔豬有可能發生腹瀉。

  ⑶不良影響③:低溫緊迫導致死亡率增加( Parker er al., 1980 )

  試驗從分娩時開始,將環境溫度設定在廿五℃的普通環境群和設定在十℃的低溫環境群,進行比較。結果顯示,低溫環境群新生仔豬的體溫很難升高,出生後廿四小時內的死亡率從一˙一~三˙二%升至五˙九~十七˙六%。也就是說,出生後廿四小時內會有二成左右弱小的仔豬死亡。這足以表明新生仔豬的保溫是何等重要。

  ⑷不良影響④:發生腹瀉的新生仔豬不能在遭受低溫緊迫時尋找溫暖的腸所( Balsbaugh et al., 1986 )

  將試驗性誘起腹瀉的新生仔豬置於低溫緊迫(六℃)九十分鐘,結果顯示,與未發生腹瀉的仔豬相比,其很難適應低溫環境,體溫下降的幅度(卅八˙三~卅八˙九℃→低溫緊迫→卅二˙一~卅四˙五℃)大大高於健康、正常的豬(卅九˙○→低溫緊迫→卅六˙七℃)。更令人吃驚的是,發生腹瀉的新生仔豬在低溫環境下不能尋找溫暖的場所,反而喜歡去不暖和的地方。

  不良影響④會在發生不良影響②時,出現連鎖反應。

  至於為什麼不會尋找熱源的問題,目前尚不完全清楚。但是,作為飼養管理者,在新生仔豬發生腹瀉時,必須更多留意熱源,並給與照料。

 2.對斷奶仔豬的不良影響

  在好不容易渡過哺乳期之後,接著仔豬又迎來斷奶這一更大的考驗。對低溫緊迫必須特別小心的時期就是在斷奶後最初的二周時間( Le Dividich & Herpin, 1994 )。

  以下是低溫緊迫對斷奶仔豬的三個不良影響(不良影響⑤~⑦)。

  ⑴不良影響⑤:低溫緊迫對腹瀉的影響( Armstrong & Cline, 1977; Le Dividich & Herpin, 1994 )

  試驗對斷奶後的二周齡仔豬全部感染溶血性大腸桿菌,再將其中各一半的仔豬分別在通常環境(廿八˙三℃)或低溫環境(十˙○℃)下飼養六日時間。結果顯示,在低溫環境下,糞便中溶血性大腸桿菌分離率從廿四˙七%增至四十三˙九%。另外,再對斷奶後的三周齡仔豬全部感染溶血性大腸桿菌,並將其中各一半的仔豬分別在通常環境(廿八˙三℃)或低溫環境(十˙○℃)下飼養八日。結果顯示,日增重從一八三公克降至一一二公克,腹瀉發生率從五˙○%增至十˙○%。

  大腸桿菌性腹瀉是斷奶後引發的腹瀉症的代表,以上試驗表明,在低溫環境下飼養容易引發腹瀉。

  另據報告,在持續低溫環境下(十八~廿℃)飼養,腹瀉發生率將增加。不過,也有報告指出,持續低溫(廿三˙五℃)環境飼養區的腹瀉發病率比斷續低溫環境飼養區低。由此看來,在春、秋寒暖差異劇烈的時期,要多關注斷奶仔豬的腹瀉問題。

    (詳細內容請參閱2017年11月號現代養豬第18頁)