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110年11月底養豬調查結果摘要分析

資料來源/行政院農業委員會
一、前 言
本調查自民國60年起由行政院農業委員會(以下簡稱本會)前身中國農村復興聯合委員會補助辦理「臺灣地區養豬頭數專案調查」,先後由前臺灣省政府農林廳、本會前中部辦公室辦理。93年1月本會前中部辦公室改制為行政院農業委員會農糧署,是項業務遂移由本會畜牧處辦理,96年起改移統計室賡續辦理至今。
延續以往每年辦理二次之調查頻率,分別於5月底及11月底實施,惟96年(含)以前,5月底採抽樣、11月底採普查方式辦理;97年起,5月底及11月底之調查均採全面普查方式辦理。調查區域範圍自94年5月底該次調查起,由臺灣地區擴大為臺閩地區。
 
二、本次養豬場數及頭數調查結果
     (一)毛豬飼養場數6,308場,較上次調查減少51場
110年11月底毛豬飼養場6,308場,較110年5月底(上次調查)減少51場(-0.8%),較109年11月底(上年同期調查)減少189場(-2.9%);1千頭以上飼養場數占總場數(不含出清場)之25.5%,掌握71.7%豬源;全國平均每場飼養規模為886頭。
本次調查「暫時」出清場為131場,以不含出清場之6,177場與上次調查比較,養豬規模結構變動如下:
1.飼養規模199頭以下2,200場,占總場數(不含出清場)35.6%,飼養頭數僅占總頭數2.5%;此規模場數計減少64場,其中飼養規模99頭以下減少42場。
2.飼養規模200-999頭2,400場(占38.9%),飼養頭數占總頭數25.9%,此規模場數增加9場。
3.飼養規模達1,000頭以上養豬場1,577場(占25.5%),飼養頭數占總頭數71.7%,此規模場數計減少14場。
     (二)毛豬在養頭數547.2萬頭,較上次調查減少1,749頭
本次調查毛豬在養總頭數547.2萬頭,較上次調查減少1,749頭(-0.03%),較上年同期調查減少4.1萬頭(-0.7%)。以縣市別觀之,我國養豬多集中在中南部,依飼養頭數來看,以雲林縣飼養155.7萬頭(占28.5%)居冠,其次依序為屏東縣121.7萬頭(占22.2%)、彰化縣75.8萬頭(占13.9%)及臺南市58.0萬頭(占10.6%),若加計嘉義縣及高雄市,則該6縣市飼養頭數合計占全國總飼養87.7%。
本次調查種豬61.5萬頭,較上次調查增加2,479頭(0.4%),其中增幅集中於種女豬增加5,080頭(7.2%);而肉豬方面,因肉豬飼養受淡旺季、供應節慶變動影響,為消除季節性因素,宜與上年同期比較,本次調查肉豬在養頭數485.6萬頭,較上年同期調查減少4.1萬頭(-0.8%),其中60公斤以上肉豬頭數減少2.2萬頭(-1.5%),30公斤以下小豬減少約2.1萬頭(-1.5%)。
 
三、基本資料調查結果
用地面積:本次調查養豬用地面積共計2,744萬平方公尺,平均每場用地面積4,351平方公尺,平均每頭用地面積5.02平方公尺。